با تخم کتان دوست شویم

تخم کتان یکی از گیاهانی است که خواص درمانی بسیاری دارد. این گیاه در درمان بیماری های گوارشی و تنظیم متابولیسم بدن بسیار مفید است و از فیبر بالا و کربوهیدرات پائینی برخوردار است از این جهت به گیاه لاغری نیز مشهور است.

تخم کتان به دلیل داشتن لیزاب بالا برای بدن مفید است. لیزاب نوعی فیبر با حالت ژله ای است که برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش انسان بسیار موثر است. لیزاب در بدن عملکردی عالی برای دستگاه گوارش دارد چرا که مانع تخلیه سریع مواد غذایی از معده به روده باریک می شود و جذب مواد مغذی در معده افزایش پیدا می کند.

تخم کتان سرشار از محلول و نامحلول است و باعث سم زدایی روده بزرگ و کاهش چربی بدن می شود و برای سلامت بدن مفید می باشد.

اگر می‌خواهید پوستی شفاف و ناخن های محکمی داشته باشید، خوب است که در برنامه غذایی خود از تخم کتان استفاده کنید. همچنین برای لاغر شدن کافی است که مقداری تخم کتان را پودر کرده و روی سالاد، پنیر و یا غذاهای روزانه خود بریزید. فیبر بالای تخم کتان باعث سیری زود هنگام شما میشود!

لیگنان یک نوع پلی فتل می باشد که دارای خاصیت آنتی اکسیدان است. این عنصر در تخم کتان به وفور یافت می شود و باعث می شود که هورمون های بدن تنظیم شده و خوب است بدانید که این عنصر خاصیت ضدپیری دارد و مصرف تخم کتان می‌ تواند تا حد زیادی حالت جوانی به پوست شما بدهد.

یکی دیگر از خواص لینگان خاصیت ضد میکروبی و ضد ویروسی آن است، پس مصرف مرتب تخم کتان میتواند به شما کمک کند که از بیماریی مثل آنفولانزا و کرونا در امان باشید.

در گذشته در نان های محلی از ترکیب سبزیجات و تخم کتان در پخت نان ها استفاده می شد ولی متاسفانه امروزه مصرف روزانه‌ی این دانه ها و گیاهان از سبد غذایی ما ایرانیان حذف شده است و ما هر روز شاهد افزایش بیماری های مختلف هستیم، بهتر است که از مصرف به جا و به اندازه ی تخم کتان غافل نباشید.

در ادامه دو راه درمان بیماری های گوارشی و یبوست از کتاب "درمان بیماری‌ها با گیاه کتان" تالیف دکتر عبدالله پورعبدالله (صفحات 58تا 59) ‌را برای شما می آوریم. امیدواریم با مطالعه‌ی این مطلبِ کوتاه مصرف تخم کتان را جدی بگیرید و آن را به برنامه‌ی غذایی خود اضافه کنید. اما در نظر داشته باشید افراط و تفریط در هر چیزی باعث دردسر میشود و استفاده بیش از حدِ تخم کتان مضررات زیادی دارد و در دوران بارداری بهتر است از این گیاه استفاده نشود.

به خاطر داشته باشید که خداوند در بسیاری از گیاهان شفا و درمان قرار داده است، اما ما انسان‌ها با استفاده ‌ی غلط از آن‌ها ممکن است به خود یا دیگران آسیب برسانیم.

مصرف دانه کتان جهت درمان یبوست:

مقدار 10 تا 20 گرم از دانه‌های کتان معمولی همراه با یک تا دو لیوان آب به صورت خوراکی مصرف شود. بایستی توجه نمود که این دانه‌ها بدون آنکه جویده شوند همراه آب بلعیده شود و یا به روش دیگر موسیلاژ (لعاب) دانه‌ها را استخراج و در آب حل و مصرف شود.

این دانه‌ها در معده و روده به حجم زیادی می‌رسند و اثر مسهل دارند. همچنین این دانه‌ها را می‌توان با حریره یا عسل و پنیر خرد شده مخلوط و در صبحانه میل نمود.

دانه‌های کتان به علت دارا بودن موسیلاژ کافی، نرم‌کننده مناسبی است و در برطرف‌نمودن یبوست بسیار مفید است.

استفاده از دانه کتان جهت درمان ناراحتی‌های گوارشی:

در این روش، دانه‌های کتان معمولی را به مقدار 30گرم در 500 سانتی‌متر مکعب آب جوش به مدت 20دقیقه روی بخار آب دم کرده و به وسیله یک صافی مناسب در ظرف شیشه‌ای ریخته و در حالی که حرارت به مقدار کافی دارد، به مقدار هم حجم آن عسل طبیعی اضافه و حل نموده و از این شربت، روزی سه بار هر دفعه یک فنجان چای خوری مصرف شود. این شربت جهت برطرف‌نمودن نارسایی‌های کولون یا قولون (که بخشی از روده بزرگ است که از روده کور تا رکتوم ادامه دارد)، ناشی از موارد استفاده نابجا از داروهای ضدیبوست، تحریک‌پذیری روده، دیورتیکولیت (آماس و تورم کیسه‌های فرعی که در نقاط ضعف دستگاه گوارش تشکیل می‌شود) مورد مصرف دارد.