تغذیه در قرآن و احادیث

بسم الله الرحمن الرحیم

تغذیه در قرآن و احادیث

آیات مربوط به تغذیه
1- از روزی خدا بخورید و بیاشامید و در زمین به فساد و فتنه انگیزی نپردازید. (بقره -60)
2- از آنچه خدا روزی شما قرار داده است،حلال و پاکیزه بخورید. (مائده-88)

احادیث مربوط به تغذیه
1- نیاز طبیعی هر فرد:
امام باقر علیه السلام: خدای بزرگ آدمی را میان تهی (دارای شکم) آفرید و ناگزیر خوراک و آب می خواهد. (1)
درباره این سخن حضرت موسی علیه السلام که در قرآن کریم نقل شده است: «پروردگارا من به هرخیری که برایم بفرستی نیازمندم» امام صادق علیه السلام فرمود: خوراک خواست که به آن نیازمند بود. (2)
2- انواع خوراکی ها:
امام صادق علیه السلام: آنچه از زمین بیرون می آید و خوردن آن برانسان روا و حلال است سه گونه خوراکی است:
گونه ی اول دانه های گیاهی از گندم، جو، برنج، نخود و کنجد و دیگر دانه های روغنی و سایر دانه ها را شامل می شود. هر دانه ای که بتواند خوراک انسان شود و به او نیرو بخشد، خوردنش حلال است و هرچه در آن زیانی برای بدن انسان وجود داشته باشد خوردن آن حرام است،جز در حال ضرورت.
امام صادق علیه السلام: آنچه نوشیدن آن حلال است که زیاد آن عقل را دگرگون نسازد و آنچه زیاد آن چنین باشد، نوشیدن اندک آن نیز حرام است.
گونه دوم میوه هایی است که از زمین به دست می آید و برای انسان خاصیت غذایی دارد و با خوردن آن نیرومند می شود که خوردن همه آنها حلال است. آنچه به بدن آدمی زیان برساند، خوردنش حرام است.
گونه سوم انواع تره بارها،سبزی ها و رستنی های دیگر است که خوردن آنها خاصیتی برای آدمی دارد و خوراکی است برای او، که مصرف آنها حلال است و خوردن گونه هایی که برای آدمی زیان بخش است، همچون گیاهان سمی و خرزهره حرام است.
اما آنچه ازگوشت جانواران خدا خوردن آنها را حلال دانسته است، گوشت گاو، گوسفند،شتر،پرندگان و گوشت جانواران وحشی که دندان تیز و چنگال درنده ندارند.
آنچه از تخم پرندگان خوردنشان حلال است،تخم هایی که است که شکل دو سر آن با یکدیگر تفاوت داشته (بیضی شکل) باشد.
امام صادق علیه السلام: مومن باشکم گرسنه از خانه خویش بیرون نرود، که این کار بر عزت و کرامت او می افزاید.
از شکار دریایی، خوردن گوشت ماهی هایی که حلال است که سطح بدن آنها را فلس هایی پوشانده باشد.
آنچه نوشیدن آنها حلال است، آن است که زیاد آن عقل را دگرگون نسازد و آنچه زیاد آن چنین باشد، نوشیدن اندک آن نیز حرام است.
3- عزت اجتماعی و خوراک:
امام صادق علیه السلام: بر مومن لازم است که پیش از خوردن طعام(یعنی با شکم گرسنه) از خانه خویش بیرون نرود، که این بر عزت و کرامت او می افزاید (3)
4- افزایش نیازمندی به هنگام سالخوردگی:
امام سجاد علیه السلام: خدایا برمحمد و آل محمد صلی الله علیه وآله درود فرست و گسترده ترین روزی خویش را بر من در ایام سالخوردگی مقرر فرما و بیشترین نیروی خودت را در ایام درماندگی بهره من مساز.(4)

پی نوشت ها:
1) کافی – 287/6
2) بحار- 313/66
3) بحار- 313/66
4) صحیفه سجادیه -135

گردآورنده: واحد تحقیق و پژوهش موسسه فرهنگی قرآن و عترت اسوه تهران